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蒜香手撕杏鲍菇

菜谱编号：180-809

蒜香手撕杏鲍菇是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香手撕杏鲍菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用橄榄油炸香大蒜，炸至蒜片至金黄色，连油加蒜浇在蒸熟的杏鲍菇上，蒜香扑鼻。

蒜香手撕杏鲍菇主厨：悠哈厨房

第八步：浇上调好的料汁；

第六步：用手撕成细细的长条；

第十一步：把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；

第十步：饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；

第五步：蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；

第七步：红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；

第三步：蒜切片；

第九步：蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油；

第二步：红椒洗净，切一半，切细丝，待用；

第十二步：吃的时候拌匀即可。

第四步：把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；

第一步：准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟；

蒜香手撕杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：

杏鲍菇上锅蒸十分钟，从开锅开始计时。

相关食材：杏鲍菇杏

养生食疗：痢疾

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