菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾皮不仅含有大量的钙质，同时还含有丰富的蛋白质和各种微量元素，是很多营养学家所倡导的食材。营养学角度讲，每100克虾皮含有39·9克蛋白质，而钙的含量比牛奶还要高。
之前在补钙专题里，说过虾皮，虾皮的钙含量为991mg/100g，位居补钙食物的榜首，但由于虾皮难以在胃中磨碎，含有的钙也不太好吸收。所以想给孩子补钙，虾皮并不是主力军，只能起到辅助作用。但如果我们将虾皮磨碎成粉，会好吸收很多。
而且可以把虾皮粉当作调料添加在任何辅食泥，提鲜调味都不再话下，还可以为宝宝每顿辅食增加钙质的含量。特别是宝宝在周岁左右开始对食物的味道变得有偏好，不妨试试用这个虾皮粉来调味，保证在味道上、成分上都秒杀一切调味品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾皮：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：2片 | -- |
第三步：泡完沥干水分。
第一步：虾皮 150克柠檬 2片烹制方法：她，搅打参考月龄：7M+操作時间：15分钟。
第二步：虾皮加水浸泡半小時，柠檬一起加入浸泡。也利用浸泡将虾皮洗洗干净。
第五步：放凉后，放入料理機打碎，破壁機打的会更碎些。
第七步：她干后放凉装罐。冷藏一个月，冷冻半年。用它来给食物提鲜，不仅宝宝辅食可以用，大人饭菜都能加，用习惯了消耗的很快。
第六步：打完继续放入平底锅翻她。
第四步：平底锅加热，放入虾皮，小火来回翻她，直到她干，差不多干的時候可以晾凉了。tips：刚开始有些湿，火大些没事，慢慢水蒸发完了，就要小火了。
柚妈说：
不仅要用它给宝宝的辅食调味，恨不得家里全部的菜肴都用这个虾皮粉来调味。虽然我家平时也不用味精、鸡精这些调味品，但说心理话，加入虾皮粉的菜感觉就更鲜美。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
虾皮粉菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【一日五餐辅食】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾皮粉。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
