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老杨的韭菜烧饼

菜谱编号：378-494

老杨的韭菜烧饼是【Ppnvhai12迷妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老杨的韭菜烧饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好长时间没做面食给孩子，工作很忙，今天心情不错，给孩子做点馅饼吃(?>?。

老杨的韭菜烧饼主厨：Ppnvhai12迷妮

第十六步：好了，配一碗燕麦粥，再来一份榨菜丝，趁热吃最好吃了^O^??

第十步：盆内的面发成如图，好多蜂窝孔就可以了。

第十一步：盆内撒点干面粉，防止沾手，发好的面从盆内拿出来，揉成面团，搓成长条，分成小剂子。

第十三步：放在板上醒发十分钟。

第二步：韭菜清洗干净后控水备用。

第八步：韭菜切碎后放入碗内，加入盐、香油、葱油、五香粉、胡椒粉，鸡精。

第三步：豆腐切小块，鸡蛋打散备用。

第六步：平底锅放油，将切好的豆腐块翻炒，待颜色变黄后盛出。

第五步：炒散的鸡蛋倒入碗内，用铲子压碎。

第四步：平底锅刷油，鸡蛋炒散

第一步：适量面粉，加入盐、酵母、一个鸡蛋、五香粉，适量猪油和花生油，揉成面团待醒发。

第十二步：把小剂子擀成小圆片，包成包子状，然后翻过来放着备用。

第十五步：馅饼一面烙至发黄后翻面，两面都烙至金黄后盛出。

第十四步：电饼铛刷油，预热后把馅饼放入，盖上盖子按下馅饼键，等定型后，馅饼上层刷一层菜籽油。

第九步：搅拌均匀后，韭菜鸡蛋馅就准备好了。

第七步：将炒好的豆腐倒入碗内，和鸡蛋一块用铲子压碎。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：韭菜

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