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蒜蓉粉丝大虾

菜谱编号：378-629

蒜蓉粉丝大虾是【银元宝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦

蒜蓉粉丝大虾主厨：银元宝

第十二步：成品图。

第十四步：成品图。

第一步：准备材料，大虾去虾线、剪虾须洗一下。

第十三步：成品图。

第八步：翻炒均匀倒入调料汁。

第五步：轻奢派不粘炒锅倒入多一些油，烧六七成热，放入蒜蓉小火慢慢煸香。

第三步：生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀。

第九步：大火收汁。

第十步：把虾摆入铺了粉丝的盘子中。

第四步：粉丝提前泡好，温水或热水泡。

第二步：蒜去皮剁碎，越碎越好。

第十五步：成品图。

第七步：倒入虾转大火翻炒。

第六步：煸至微黄。

第十一步：蒜蓉和汤汁烧在中间吃完大虾，一拌蒜蓉再吃粉丝。

蒜蓉粉丝大虾做法技巧/窍门/补充说明：

还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦。

相关食材：虾粉丝

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