当前位置:首页 > 菜谱大全 > 粉蒸鱼

粉蒸鱼

菜谱编号:378-647
粉蒸鱼是【小唐哥哥】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸鱼”。
粉蒸鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼肉细腻,脂肪丰富,肥嫩味鲜,形色俱美,很好的保持了鱼的原味,丰富的蛋白质,是健身爱好者的优质选择。

粉蒸鱼主厨:小唐哥哥

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
草鱼:1500克--
辅助料用量
蒸肉粉:3勺郫县豆瓣酱:50克
调和油:少量老抽:适量
生抽:少量蒸鱼豉油:少量
味精:2匙鸡精:1匙
姜:少量蒜:少量
盐:4匙干辣椒:少量
葱:少量--

粉蒸鱼的做法步骤

  • 第一步:将鱼从水里钓起来(皮一下很开心)。
  • 第十一步:托盘底部放入南瓜。
  • 第六步:放入姜片、郫县豆瓣酱。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第五步:捞出过滤干。
  • 第七步:放入老抽、生抽、葱、蒜、味精、鸡精、蒸鱼豉油、干辣椒、盐巴。
  • 第三步:切为两半。
  • 第二步:将鱼去掉鱼鳞,然后从背部划开。
  • 第九步:撒入蒸肉粉。
  • 第四步:将鱼切成小块,然后放入清水中。
  • 第十二步:铺上蒸鱼,看好时间蒸20-25分钟。
  • 第十步:搅拌均匀。
  • 粉蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    食用时不要心急,小心鱼刺想和你来个深情拥抱。

    粉蒸鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小唐哥哥】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜