第六步：笼格铺上笼布，放上拌好的豆角，入笼蒸上，水开后放上，中火蒸十二分钟。
第八步：将蒜泥取出，加生抽和香油调味儿，加一點點糖。
第三步：稍后加上盐拌均匀，
第五步： 用手将粉和豆角拌均匀。
第二步：豆角洗净去筋掐段，拌上香油或者色拉油
第七步：蒸豆角的時候，来准备蒜泥，习惯用石臼，捣出的蒜泥味道好。
第九步：关火即把蒸好的豆角取出，倒在案板上散去水汽，配着蒜泥上桌即可。
第四步：倒上粉。
第一步：材料图，豆角提前洗净淋干水份。
粉蒸豆角
粉蒸豆角是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个粉用的不是米粉，而是面粉，之所以用这个标题，是想告诉朋友们，用米粉蒸也是很好吃的。
我用的面粉和玉米淀粉，主要是天热了屋里的粉类需要尽快处理掉，另一方面，用面粉蒸，所需要的时间会少些。呵呵。
这个菜可以当主食吃，配个清粥，很美的一顿。
豆角要用老豆角，太嫩的豆角蒸出来不好吃。我这个豆角够老吧，老家亲戚拿来的，炒着吃没有吃完，本来就老，放了一天，越发的老了，这倒好，蒸着吃正美呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆角：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 普通面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | -- |
粉蒸豆角的做法步骤
粉蒸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
１、豆角一定要提前洗净淋去水份。
２、同样的方法可以蒸其它蔬菜。
３、蒸菜所需要的调料很少，但添加顺序一定要注意，先加油再加盐。
４、油的作用一方面使蒸菜口感香糯，另一方面也是粉和菜的粘合剂，量稍稍大些。
５、蒸好的蒸菜需要迅速倒出散汽，这样才能使蒸菜松散。
６、蒜泥可以换成辣椒酱或者其它酱汁。
相关食材：豆角