抹茶雪花酥
抹茶雪花酥是【天使落凡尘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶雪花酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雪花酥，一个听起来很美的名字，第一次听不知道是什么，了解之后原来是牛轧糖的升级版，去年冬天开始雪花酥风靡烘焙圈，饼干原料一度抢断货，小奇福饼干作为首选，价格会比较贵，小葫芦饼干就经济实惠多了，50多块钱可以买上一大箱，单独吃都很好吃。
熬棉花糖还是需要一口深的不粘锅更加得心应手，九阳的轻奢派就满足了做雪花酥的条件，第一够大，够深，够不粘，够有颜值。
做了几次雪花酥我得到的经验就是饼干一定要多准备一些，能粘上多少就粘多少，不要按照原配方的量，因为饼干越多口感越酥脆，饼干少了会有些许粘牙，油的话肯定黄油更好，因为会有奶香，如果不想用黄油，植物油我也用过，没有问题，唯一就是植物油的话少放点就好，不要按照黄油的量，植物油大部分没办法和棉花糖很好的溶解在一起，除了原味，可以做出如抹茶，可可等味道，坚果也是手边有什么放什么就可以，肯定种类越多越好吃，我只有花生了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蔓越莓干：120克 | 小葫芦饼干：400克 |
| 小粒棉花糖：300克 | 奶粉：适量（表面撒的） |
| 抹茶粉：10克 | 熟花生：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：80克 | -- |
抹茶雪花酥的做法步骤
抹茶雪花酥做法技巧/窍门/补充说明：
为了不影响口感吃不完的密封保存。
菜谱标签：小吃