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鸡翅木耳腐竹煲

菜谱编号:378-764
鸡翅木耳腐竹煲是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡翅木耳腐竹煲”。
鸡翅木耳腐竹煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天凉煲个鸡翅暖和暖和。

鸡翅木耳腐竹煲主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡翅中:8个木耳:10朵
腐竹:3根--
辅助料用量
植物油:10克盐:3克
老抽:适量生抽:1勺
蚝油:1勺干辣椒:3个
大蒜:3颗大蒜叶:1颗
香叶:1块八角:1个

鸡翅木耳腐竹煲的做法步骤

  • 第八步:加入清水放入生抽、蚝油大火煮滚盖上盖子转小火焖二十分钟。
  • 第三步:腐竹、木耳提前浸泡好。
  • 第四步:鸡翅剁成2、3结。
  • 第一步:吸收了鸡翅的鲜香木耳和腐竹比鸡翅还好吃??。
  • 第十一步:趁热吃。
  • 第五步:砂锅放植物油爆香姜片、蒜、红辣椒、香叶、八角。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第十步:放入大蒜叶加入盐调味大火收汁。
  • 第六步:加入鸡翅大火翻拌。
  • 第九步:放入腐竹、木耳继续焖5分钟。
  • 第七步:加入老抽生色烹入适量高度白酒。
  • 鸡翅木耳腐竹煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用的鸡翅中,也可以蒸个烧。
    2·腐竹和木耳要提前浸泡好。

    相关食材:鸡翅木耳腐竹

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