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遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃

菜谱编号:379-019
遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃是【人生需要坚持_gEur】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃”。
遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这真是时代变了哈!毛巾都能卷起来吃了是吗?此毛巾卷当然是非彼毛巾卷了!大家是不是都有一种“看到标题笑嘻嘻,点开文章XXX”的感觉!哈哈哈哈……我也是一番苦心啊!原谅我的标题党,不然你可就错过这么精美的网红毛巾蛋糕卷的制作方法咯!

那是一个雷电交加的夜晚,一款毛巾蛋糕卷突然间出现在了人们的面前,并且以迅雷不及掩耳盗铃叮了当啷响之时肆虐开来!今天,90秒厨房就为大家带来这个美食届新晋网红毛巾蛋糕卷的做法,满足大家的好奇心!用心学哦,学完之后卷毛巾给你爱的人吃!

遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃主厨:人生需要坚持_gEur

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:500克芒果:1颗
细砂糖:30克--
辅助料用量
低筋面粉:110克细砂糖:35克
蛋液:2颗鸡蛋左右鲜奶:350克
黄油:30克淡奶油:30克

遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法步骤

  • 第五步:将淡奶油500克+细砂糖30克打发,打发到八分发,纹路清晰即可。(PS:淡奶油很容易受热,在使用之前一定要冷藏)。
  • 第六步:将打好的奶油和切好的芒果丁涂放在面皮上,慢慢卷起来,两端包裹好,美味的毛巾蛋糕卷就这样诞生咯!PS(保证这是今天最后一条PS)。
  • 第二步:将黄油块放入锅中融化,融化之后将低筋面粉筛入其中;
  • 第一步:将鸡蛋液、牛奶、淡奶油、细砂糖混合搅拌;(PS:淡奶油尽量选用动植物奶油,然后需要提前冷藏以方便打发)。
  • 第四步:将不粘锅加热至五成热左右,放入调好的面糊,待面皮起泡后即可;(PS:面皮烙的过程应该保持中火)。
  • 第三步:把之前准备好的所有食材都放入同一个碗中混合,均匀搅拌,搅拌后再用筛子过滤一下,(PS:用筛子过滤可以使摊出来的面皮口感更加细腻)。
  • 第七步:这样就做好了。
  • 遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃做法技巧/窍门/补充说明:

    1)融化黄油如果没有工具,可以用碗隔水化开。白糖最好选用细砂糖。
    2)底筋面粉一定要筛入面糊中,要不然会有很多小疙瘩,影响口感。
    3)打发奶油时,纹理清晰,看到打蛋器上奶油起尖就ok了。
    4)本次提供的食材数量约做出10张千层饼,实际操作可以酌情减量或增加。
    5)由于毛巾蛋糕卷的面皮很考验锅的不粘性,记得要选用不粘锅哟。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃。

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