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五花肉炒西葫芦

菜谱编号:379-047
五花肉炒西葫芦是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒西葫芦”。
五花肉炒西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平常做西葫芦,素炒,炒肉,炒鸡蛋的时候居多。今天换个做法,和五花肉一起炒,再加点郫县豆瓣酱,味道很不错!香辣下饭。

五花肉炒西葫芦主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个五花肉:200克
青椒:1个小红辣椒:1个
葱:一截姜:一片
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1勺生抽:1勺
糖:半勺植物油:适量

五花肉炒西葫芦的做法步骤

  • 第十一步:放入西葫芦翻炒。
  • 第六步:加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 第八步:加入半勺糖。
  • 第五步:这时五花肉煎至变黄。
  • 第九步:放入葱姜红辣椒。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十二步:一直翻炒,西葫芦变软,关火出锅。
  • 第三步:西葫芦切菱形片。
  • 第一步:五花肉切小薄片。
  • 第十步:放入青椒翻炒。
  • 第七步:加入一勺生抽。
  • 第二步:锅中放入适量植物油,放入五花肉,转最小火慢炖煎。
  • 第四步:青椒切小块,小辣椒切小段,葱姜切丝。
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