当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虫草花炖银耳

虫草花炖银耳

菜谱编号:379-128
虫草花炖银耳是【一溪月】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花炖银耳”。
虫草花炖银耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤色金黄,银耳软糯。

虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功。

红枣:红枣补气、养血、安神、健脾益胃。

银耳:养阴清热、润燥。

虫草花炖银耳主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
虫草花:适量银耳:一朵
红枣:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

虫草花炖银耳的做法步骤

  • 第一步:银耳半朵,凉水泡发。
  • 第六步:砂锅里适量水烧温,银耳放入。
  • 第三步:虫草花凉水泡几分钟,捞出备用。
  • 第九步:虫草花放入,炖十五分钟。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:开锅,冰糖和银耳放入。中小火炖三十分钟。
  • 第十步:关火盛碗。
  • 第八步:炖至银耳软糯汤浓。
  • 第五步:冰糖适量。
  • 第十二步:成品。
  • 第二步:剪成小朵。
  • 第四步:红枣洗净。
  • 虫草花炖银耳做法技巧/窍门/补充说明:

    网上有说虫草花不能洗之说,清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。那就用凉水浸泡几分钟,捞出备用。但也不能长时浸泡。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:银耳虫草花

    虫草花炖银耳菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一溪月】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虫草花炖银耳。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜