原味戚风蛋糕

第四步：蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。

第五步：将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

第十步：取出来倒扣钢架上，晾凉脱模即可。

第九步：放入预热好的烤箱中，165C°烤8分钟，转150C°再烤40分钟即可。

第一步：鸡蛋、低粉、牛奶、色拉油、砂糖。

第二步：先把鸡蛋清和蛋黄分开，蛋黄打散。

第六步：再倒入剩下的三分之二的蛋白中。

第八步：倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。

第七步：上下翻拌均匀。

第三步：倒入油、牛奶、白糖搅匀，倒入过筛面粉拌匀。