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大白菜炒香菇

菜谱编号:379-177
大白菜炒香菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜炒香菇”。
大白菜炒香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大白菜是百姓冬季的看家菜。大白菜不但营养丰富,是这个季节的利好食材,而且,还是百搭食材。今年第一次炒大白菜,尝试着用家里现成的香菇与大白菜搭配,炒出的菜,口感、口味都还不错。

大白菜炒香菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:150克大白菜:450克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量酱油:适量
葱:适量姜:适量

大白菜炒香菇的做法步骤

  • 第三步:香菇切成条。
  • 第二步:大白菜洗干净切成条。
  • 第八步:炒均匀即可出锅装盘。
  • 第七步:香菇入锅炒。
  • 第四步:炒锅放油加热,煸香葱姜后,大白菜入锅炒。
  • 第五步:加酱油炒。
  • 第一步:香菇洗干净入水焯。
  • 第六步:加盐、味精炒。
  • 大白菜炒香菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香菇属于菌类食材,要焯水后再入菜。
    2、大白菜炒着吃,选用菜的头部比较好。

    相关食材:白菜大白菜香菇

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