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小米南瓜碗糕

菜谱编号:379-390
小米南瓜碗糕是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米南瓜碗糕”。
小米南瓜碗糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

未来暖气的家,实在是冷的不适合做馒头。

可是少爷他爹不喜欢吃米饭,这几天跟各种发糕好上了。

因为发糕省了揉好馒头的二次发酵,省了不少时间。

小米南瓜碗糕主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜小米粥:250克面粉:200克
酵母:1克--
辅助料用量
花生油:小许--

小米南瓜碗糕的做法步骤

  • 第十五步:大火烧开后转中火蒸20分钟。
  • 第十步:放烤箱。
  • 第一步:取酵母。
  • 第二步:温热的南瓜小米粥。
  • 第十二步:发酵好的面糊。
  • 第九步:倒入面糊。
  • 第五步:放面粉。
  • 第三步:倒入放了酵母的大碗中。
  • 第十四步:盖锅盖。
  • 第十一步:40度发酵1小时。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第十六步:焖5分钟开锅。
  • 第十八步:成品。
  • 第十三步:放蒸锅里。
  • 第七步:取几个碗。
  • 第十七步:成品。
  • 第八步:刷上油。
  • 第六步:搅拌成面糊。
  • 菜谱标签:午餐下午茶糕点
    相关食材:南瓜小米

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