五香发面饼
五香发面饼是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香发面饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饼的种类其实也是很多的，但做起来其实也都不难，想要饼子软，可以试试发面饼。单纯的发面饼没有味道，吃起来不香，但可以加一些花椒粉类的调料，立刻就有味道了，再搭配焦脆的饼底，和表面酥香的芝麻，这层次分明的软饼怎能不好吃？饼好不好吃，跟面粉也有很大的关系。在操作方面，和好的面团柔软而不粘手，最后擀面饼的时候，中间夹杂了大的气泡，但是擀了数次，面皮竟然没有破，不像以前做饼擀几次皮就破了，弄得满手都是挤出来的油和馅。好不好用，用了就知道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉：270克 | 温水：170克 |
| 干酵母：4克 | 糖：10克 |
| 盐：1克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：1克 | 花椒粉：1克 |
| 十三香：1克 | 黑芝麻粉：1克 |
| 盐：1克 | 油：1克 |
| 白芝麻：1克 | -- |
五香发面饼的做法步骤
五香发面饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·面团在操作中，如果一直回缩，就松弛几分钟再擀。
2·撒料可自由使用，没有的就不用加了。