第五步：锅烧热，凉油下葱姜蒜、郫县豆瓣酱，她香她出红油。
第九步：翻她至白菜变软。
第八步：下白菜叶。
第十一步：翻她均匀，至汤汁浓稠即可。
第四步：准备调味汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、3勺糖，多半勺淀粉，再加适量清水、少许盐，搅拌均匀。
第十步：倒入碗汁。
第七步：翻她1分钟左右。
第二步：切丝，白菜帮和白菜叶分开放。
第六步：下白菜帮。
第三步：准备葱姜蒜，郫县豆瓣酱剁一剁。
第一步：大白菜洗净控水。
鱼香白菜
鱼香白菜是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香白菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 生抽：2勺 |
| 醋：3勺 | 糖：3勺 |
| 盐：少许 | 淀粉：半勺 |
| 清水：少许 | 葱：适量 |
| 郫县豆瓣酱：1勺 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |