第六步:将蛋液放入蒸锅中,碗加盖子,可以扣个盘子也可以蒙上保鲜膜扎几个孔。
第五步:将蛋液过筛,过滤掉泡沫。
第三步:加一點點盐。
第八步:取出来后,如图摆上黄瓜片。将黄瓜提前切片,切成半圆和三角形,摆成水波纹和小鱼的样子。
第七步:大火蒸七八分钟,再关火焖上两分钟就蒸好了。
第九步:淋上一點生抽和香油就可以了。
第一步:将两个生鸡蛋磕入碗中。
第二步:加入鸡蛋体积约两倍的温水。
第四步:用筷子搅打均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嫩嫩的鸡蛋羹,配上有童趣的图案,是不是好吃又好看~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:两个 | 黄瓜:半根 |
温水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:一点 | 生抽:一匙 |
香油:几滴 | -- |
第六步:将蛋液放入蒸锅中,碗加盖子,可以扣个盘子也可以蒙上保鲜膜扎几个孔。
第五步:将蛋液过筛,过滤掉泡沫。
第三步:加一點點盐。
第八步:取出来后,如图摆上黄瓜片。将黄瓜提前切片,切成半圆和三角形,摆成水波纹和小鱼的样子。
第七步:大火蒸七八分钟,再关火焖上两分钟就蒸好了。
第九步:淋上一點生抽和香油就可以了。
第一步:将两个生鸡蛋磕入碗中。
第二步:加入鸡蛋体积约两倍的温水。
第四步:用筷子搅打均匀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的童趣鸡蛋羹。
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