第一步：准备好材料。
第三步：不停地用筷子搅拌阿胶。
第四步：利用水温将阿胶溶化。
第二步：砂锅里放入冷水，把火调到最小，然后把阿胶放入水里。
第五步：当阿胶完全溶化時，这時砂锅的阿胶水也将近沸腾，把冰糖放入。
第六步：再把鸡蛋打入阿胶糖水里，用筷子搅散成蛋花即可。
阿胶鸡蛋糖水
阿胶鸡蛋糖水是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶鸡蛋糖水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阿胶与人参、鹿茸并称中药三宝，具有补血止血、滋阴润肺的功效，还能起到增强机体免疫功能、促进钙的吸收和贮存、提高耐缺氧、耐疲劳、强身健体的作用。是中医治疗血虚症的首选药物，也是妇科的首选药物。
阿胶鸡蛋糖水是妈妈传给我的方子。阿胶溶于水中易于吸收，鸡蛋和冰糖的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味，这种做法就象平常喝糖水一样，一点都不觉得象是在吃药，口感香甜，回味悠久。
东阿阿胶一片（分两天食用，每人一天只能吃10克）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 东阿阿胶：一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 冰糖：适量 |