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茄子炒豆角

菜谱编号:379-846
茄子炒豆角是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒豆角”。
茄子炒豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子,清热解暑,降脂降压,抗衰老。豆角,降脂,提高免疫力,而且美容至美肤。

茄子炒豆角主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1条豆角:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜头:少许干辣椒:少许
鸡精:少许--

茄子炒豆角的做法步骤

  • 第四步:锅烧热下少许油、蒜头、干辣椒炒香,下豆角、茄子调味,炒匀,勾薄芡,淋明油。
  • 第二步:茄子入油锅炸熟打起控油备用。
  • 第五步:出锅装盘。
  • 第三步:豆角入油锅加少量小苏打炸熟打起控油。
  • 第一步:茄子切块加入盐腌10分,洗净盐味备用。
  • 相关食材:豆角茄子

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