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茄子炒豆角

菜谱编号：379-846

茄子炒豆角是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒豆角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茄子，清热解暑，降脂降压，抗衰老。豆角，降脂，提高免疫力，而且美容至美肤。

茄子炒豆角主厨：凤记美食

第四步：锅烧热下少许油、蒜头、干辣椒炒香，下豆角、茄子调味，炒匀，勾薄芡，淋明油。

第二步：茄子入油锅炸熟打起控油备用。

第五步：出锅装盘。

第三步：豆角入油锅加少量小苏打炸熟打起控油。

第一步：茄子切块加入盐腌10分，洗净盐味备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆角茄子

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