菜豆腐
菜豆腐是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【舌尖上的菜豆腐】深秋，大白采收的季节，碧绿的嫩叶饱含水分，摘下一片，嚼在嘴里，青青的味道，满足着人们对大自然一年中最后一个馈赠的感激与喜悦。白菜微寒味甘，有养胃生津、清热解毒之功效。当季黄豆，色泽丰润，饱满殷实，蕴藏着天地之精华，其丰富的蛋白质成分可降低胆固醇，减少动脉硬化的发生，是冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的食疗佳品，可长肌肤、益容颜、填精髓、增气力，具有降糖降脂，提高免疫力之功效。今天向大家推荐一道时令美食：菜豆腐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：500克 | 嫩白菜：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：5克 |
| 花生油：30克 | 食盐：20克 |
| 枸杞：5克 | -- |
菜豆腐的做法步骤
菜豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
黄豆尽量不要打太碎；炖制时要小心，防止因锅内沸腾溢出；加入青菜后翻炒五分钟出锅，时间不宜过长，否则成品不美观。
相关食材：豆腐