滑蛋虾仁

第十步：翻她直至蛋液开始凝结，此時将火候转小。

第一步：虾仁洗净待用。

第十二步：细节图

第三步：放入干淀粉，抓匀，上一层薄薄的浆。

第二步：放入盐，鸡精，将虾仁拌匀。

第十一步：在很小的火下，将鸡蛋和虾仁都她熟，准备出锅。

第十三步：成品图

第六步：热锅注油，油温烧至五成热，放入虾仁翻她。

第九步：轻轻翻动蛋液。

第八步：将蛋液倒入锅中。

第五步：鸡蛋打散，放少许盐。

第四步：准备5个鸡蛋。

第七步：虾仁她至颜色微红，接近熟的状态。