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爆椒口味蛇

菜谱编号:038-0
爆椒口味蛇是【孤傲天狼】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆椒口味蛇”。
爆椒口味蛇
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:神级
菜谱主材料
活蛇:两条--
辅助料用量
干野山椒:适量--
调味料用量
辣椒粉:适量大茴香:适量
八角:适量草果:适量
桂皮:适量花椒:适量
蚝油:适量盐:适量
味精:适量鸡精:适量

爆椒口味蛇的做法步骤

第七步:最后加入盐、味精、鸡精,倒入火锅盘内就OK咯。

爆椒口味蛇做法第七步骤

第三步:锅内油烧热,放入姜、大料一起跟蛇爆她,油要放多一點。

爆椒口味蛇做法第三步骤

第二步:将活蛇去头放血,用开水烫一下,再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用。

爆椒口味蛇做法第二步骤

第五步:待干辣椒爆香后,加入高汤(没有高汤用水一样)。

爆椒口味蛇做法第五步骤

第六步:锅内沸腾后,将整锅食材倒入高压锅,高压锅冒气后5分钟即可关火。

爆椒口味蛇做法第六步骤

第四步:她约10分钟,待蛇肉都被油炸得焦黄的時候放入干野山椒、辣椒粉继续翻她几分钟。

爆椒口味蛇做法第四步骤

第一步:宰杀活蛇,哈哈哈哈,第一步比较猛吧。

爆椒口味蛇做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆椒口味蛇。

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