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苦瓜炒蛋

菜谱编号:038-049
苦瓜炒蛋是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒蛋”。
苦瓜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道很家常的菜——苦瓜炒蛋。

苦瓜炒蛋主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一条鸡蛋:两个
辅助料用量
蒜:几瓣盐:适量
调和油:适量--

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 第三步:小火炒散鸡蛋,炒熟盛出备用。(小火炒可以让鸡蛋保持嫩嫩的)
  • 第六步:翻炒至熟,加盐调味,加入鸡蛋翻炒均匀即可。
  • 第二步:锅里热油,打入两个鸡蛋。
  • 第五步:放入苦瓜翻炒。
  • 第四步:锅里继续热油,大火爆香蒜头。
  • 第一步:苦瓜切薄片,用盐腌一腌。鸡蛋两个备用,蒜头拍碎。
  • 相关食材:苦瓜

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