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萝卜炖五花肉

菜谱编号:380-540
萝卜炖五花肉是【小唐哥哥】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖五花肉”。
萝卜炖五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉炖萝卜,肉质鲜嫩,清香可口,口感鲜美,色泽红艳的作用,是一道用于夏日爽口很不错的菜肴哦。胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,杀虫,行气化滞,明目等功效;白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

萝卜炖五花肉主厨:小唐哥哥

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
萝卜:300克八角:3个
桂皮:少量香叶:4片
葱:1根姜:1块
蒜:适量花椒:少量
郫县豆瓣酱:少量味精:2匙
鸡精:2匙盐:4匙

萝卜炖五花肉的做法步骤

  • 第二步:然后将锅中倒入适量油放入切好的肉块煎炒,在放入姜片、葱、蒜、老抽、郫县豆瓣酱、盐、花椒、鸡精、味精。
  • 第一步:先将萝卜切块。
  • 第三步:然后放入适量水。
  • 第四步:40分钟后放入,萝卜。
  • 相关食材:五花肉萝卜

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