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软嫩香滑的鸡蛋豆腐羹怎么做？不炒不炖新吃法，宝宝养脾胃神器！

菜谱编号：380-897

软嫩香滑的鸡蛋豆腐羹怎么做？不炒不炖新吃法，宝宝养脾胃神器！是【纯纯的早餐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软嫩香滑的鸡蛋豆腐羹怎么做？不炒不炖新吃法，宝宝养脾胃神器！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡蛋羹是宝宝常吃的食物，很多大人也很喜欢吃，很美味很香滑，但是只是鸡蛋有点过于单一了，今天给大家分享一道好吃的鸡蛋豆腐虾仁羹，既营养又养脾胃，是很养生的一道美食，昨天小圃喝完五珍粉粥又吃了一些鸡蛋豆腐虾仁羹，胃里非常舒服，非常适合孩子吃，和脾胃不太好的成人吃哦！

软嫩香滑的鸡蛋豆腐羹怎么做？不炒不炖新吃法，宝宝养脾胃神器！主厨：纯纯的早餐

第一步：准备一小块嫩豆腐，切小块摆入盘中备用。

第三步：碗中打入3个鸡蛋，放入适量的盐，和温开水（水和鸡蛋的比例1·5:1，这样鸡蛋更嫩哦），然后打散备用。

第六步：把盘子放入锅中，蒸6分钟。

第四步：把鸡蛋均匀的临到豆腐盘中。

第七步：然后放入腌制好的虾，再焖4分钟。

第九步：在撒上适量的葱花点缀一下，是不是色香味俱全呢？天气凉了，，赶紧冲好去湿气的五珍粉，拿好小板凳，享受这盘美味的养脾胃美食吧~~~

第五步：锅中放入适量冷水。

第八步：蒸好的鸡蛋豆腐虾仁羹中，放入适量的生抽和香油提味！

第二步：新鲜的虾去皮，然后挑去虾线，放入碗中，放入盐、生抽、耗油腌制备用。

软嫩香滑的鸡蛋豆腐羹怎么做？不炒不炖新吃法，宝宝养脾胃神器！做法技巧/窍门/补充说明：

如果是小宝宝吃，可以把虾仁和豆腐剁碎哦，这样更容易吸收！

菜谱标签：午餐家常菜晚餐羹类

相关食材：鸡蛋豆腐

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