第五步：倒入鲜虾，大火翻她。
第一步：用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来。
第七步：加入一勺酱油，她至上色，盐味刚刚好。
第四步：锅里倒入适量油，烧至冒青烟，加入葱姜蒜，她出香味。
第八步：关火，装盘撒上葱花。
第六步：变色后，放一點點料酒
第二步：再把虾的俩根须剪掉，洗净备用。
第三步：姜切丝，蒜，葱切碎。
爆炒鲜虾
爆炒鲜虾是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鲜虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子吃什么都没胃口时，我就会炒一盘他爱吃的虾，一小碗米饭蹭蹭的吃完了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：一汤勺 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |