冬菇虾米煎饼
冬菇虾米煎饼是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇虾米煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆病泄至今，很久一段时间没有再上过菜谱了，今晚做宵夜顺手拍了些步骤图，趁着空闲跟亲们分享分享！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：3饭勺 | 半肥瘦肉：50克 |
| 冬菇：3朵 | 虾米：10克 |
| 香葱：1棵 | 生姜蓉：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1茶匙 | 盐：少许 |
| 玉米油：适量 | 清水：适量 |
冬菇虾米煎饼的做法步骤
冬菇虾米煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
因为摊的饼不厚，饼铛只用下火即可，盖上盖闷煎目的是利用水蒸汽闷熟饼，开盖煎目的是尽快散去水蒸汽，有利于快速将饼胚表层煎酥。