当前位置:首页 > 菜谱大全 > 椒盐千层蒸饼

椒盐千层蒸饼

菜谱编号:381-045
椒盐千层蒸饼是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐千层蒸饼”。
椒盐千层蒸饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椒盐千层蒸饼,是简单的一款家常面食,蒸饼综合了饼的味道,馒头的松软,比馒头口感多样化,比花卷简易化,厨房小白也可以轻松搞定。用牛奶和面,添加的椒盐味道更香,一层层撕着吃又香又软,好吃的停不住嘴。不得自夸一下,终于买对了面粉,蒸饼还是用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,蒸出的饼松软有嚼劲还带有一丝麦香,吃在嘴中不粘不糙口感极佳。饼里面的椒盐也可以换成葡萄干,蔓越莓或者是坚果葡萄干做的千层饼吃起来酸酸甜甜的,有着自己独有的风味。

椒盐千层蒸饼主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼麦芯小麦粉:500克牛奶:250克
糖:3克酵母:3克
辅助料用量
椒盐粉:适量--

椒盐千层蒸饼的做法步骤

  • 第六步:把面片从一头卷起。捏紧封口。
  • 第九步: 入蒸锅,蒸至15分钟,关火 饧至2分钟即可
  • 第三步:分成2份
  • 第七步: 放入蒸笼中进行发酵。
  • 第四步:将面团擀成长面片。 撒上椒盐。刷上油。
  • 第一步:准备好所用食材。
  • 第五步:均匀的刷上油。
  • 第二步:将所有主料按顺序放入厨师机面桶内。启动厨师机揉成光洁的面团。
  • 第八步:发酵至2倍大。
  • 椒盐千层蒸饼做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,这个面粉吸水量高,根据你用的面粉来调节用水的量

    相关食材:椒盐

    椒盐千层蒸饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【西马栀子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐千层蒸饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜