港式干烧椒盐虾
港式干烧椒盐虾是【靓女厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式干烧椒盐虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常简单的一道菜，但是却真的是一道美味。
香港是美食天堂，但是香港女生却很瘦，这和香港人的观念有关，基本上女生见面都是互相讨论减肥经验，满大街都是减肥广告，走进士多很多减肥产品，不是减肥药或者减肥茶哦，而是很多零食都是减肥的，减肥糖，减肥咖啡，减肥饼干，减肥饮料···什么都是减肥的。基本上很多女生吃东西前都会看这个东西有多少热量，而且除了老式茶餐厅，很多食物上面都会有标明有多少热量。
一般香港的椒盐虾都和风沙鸡翼一样，一定是深油炸，这道菜来自广东潮汕地区。这道菜好像是专门给减肥人士吃的，它不需要深油炸，所以在好吃的同时，热量非常低。基本只有虾的热量。味道很像烤出来的，虾有一种干香的味道，很适合做零食或者下酒菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
港式干烧椒盐虾的做法步骤
港式干烧椒盐虾做法技巧/窍门/补充说明：
1虾洗干净之后就可以入锅，不需要晾干水分，因为锅里没有油，所以不会爆油，而且有少量水分可以粘住盐粒。
2千万不要用大火，大火会将虾外面烧焦，但是里面却还没有熟。
3放入胡椒粉之后也只能小火炒至，因为小火炒至胡椒才会充分释放香味而且不会糊。
4因为吃的时候要剥皮，所以不用担心会咸。
5虾一定要新鲜的，这样做就会充分钓出虾鲜甜的味道，是非常鲜甜哦。