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猪肉玉米饺

菜谱编号:476-138
猪肉玉米饺是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉玉米饺”。
猪肉玉米饺
菜式制作特点
口味:五香工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:900克腌虾仁:10只
水果玉米:1个--
辅助料用量
大蒜:适量--

猪肉玉米饺的做法步骤

  • 第八步:取一块面皮,放入馅儿料,包成饺子。
  • 第三步:制作肉馅儿:将五花肉切大块,放入绞肉机中,加几瓣大蒜一起,绞肉机开启慢速档。不用绞得很碎,后面还需要加入别的食材。
  • 第七步:肉馅儿制作好后,将面团再次揉匀,分成四份,取一份揉成长条,分成大小均匀的剂子,擀成面皮。
  • 第四步:把腌虾仁和所有调料放入肉中,开启快速档,多绞一会儿。
  • 第六步:绞好的肉馅儿,用筷子朝一个方向使劲搅拌,期间分次加入淡盐水,每次加入的水吸收完,才能加下一次。
  • 第一步:和面:面粉600g,加入5g食盐,230g凉水分多次倒入。
  • 第五步:最后放入玉米粒,慢速档绞一分钟即可。
  • 第九步:包好的饺子,一共包了72个。
  • 第二步:用筷子将面粉搅成絮状后,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面。
  • 第十步:将饺子放入盒中,一周的晚餐就够了。
  • 相关食材:猪肉玉米

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