第二十步:所有烧麦放入蒸笼,大火烧开后计時10分钟左右即可。
第二步:干香菇冷水加糖泡发。
第一步:选择3分肥7分瘦的猪肉馅。
第十八步:另一只手圈出一个漂亮的腰线。
第十七步:5指合拢,逐渐收口。
第二十一步:美味的烧麦出锅咯~~~~~
第十五步:饺子皮多撒點面粉,边抻边擀至原来的两倍大。边缘呈漂亮的裙摆状。
第十六步:拿起一个面皮,馅料放在中间。
第九步:在肉馅中加入适量香油。
第八步:在肉馅中加入适量胡椒碎。
第五步:香菇切成小丁。
第六步:葱姜和香菇丁放入肉馅中,搅拌均匀。
第十九步:包好所有烧麦。
第十四步:向同一个方向搅打,使肉馅上劲儿。
第十三步:将胡萝卜碎和玉米粒加入肉馅中。
第十一步:胡萝卜搓成小细丝。
第三步:葱姜切末。
第十步:在肉馅中加入适量料酒,向同一个方向搅拌均匀,静置10分钟。
第七步:在肉馅中加入适量生抽。
第十二步:玉米粒用热水焯烫2分钟。
第四步:香菇泡发后挤掉水分。