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清蒸大闸蟹

菜谱编号:038-108
清蒸大闸蟹是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
清蒸大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃大闸蟹的季节又开始啦,今年比去年贵好,也小只很多呢!唉··现在的东西都是越来越贵啦。

偶尔奢侈一下也无妨,少吃多滋味。

清蒸大闸蟹主厨:Flyer菲儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:适量--
辅助料用量
醋:适量酱油:适量
油:适量姜:适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第四步:隔水蒸15分钟。
  • 第一步:排队给大闸蟹用刷子洗刷干净。
  • 第五步:烧热油到入姜粒,然后加酱油,加点醋,用来蘸蟹肉吃,中和一下。
  • 第二步:洗干净后用水加醋泡半小时。
  • 第三步:蒸的时候翻过来,防止蟹黄流出来呢。
  • 相关食材:大闸蟹

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