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冬瓜大闸蟹汤

菜谱编号:095-008
冬瓜大闸蟹汤是【灵草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜大闸蟹汤”。
冬瓜大闸蟹汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大闸蟹:2只冬瓜:150克
辅助料用量
香菜:适量姜片:适量
油条:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量

冬瓜大闸蟹汤的做法步骤

  • 第二步:冬瓜去皮切片
  • 第八步:关火,加入盐调味
  • 第一步:所有材料洗净备用
  • 第四步:锅里放油爆香姜片,下大闸蟹炒一炒
  • 第六步:然后放入冬瓜片炒一会儿
  • 第三步:大闸蟹刷洗干净,对半斩开
  • 第七步:注入清水至淹没,大火煮至冬瓜变透明
  • 第五步:接着倒入适量料酒炒均
  • 第九步:最后放入油条和香菜,盖上盖子焖一两分钟即可
  • 冬瓜大闸蟹汤做法技巧/窍门/补充说明:

    此道汤不适合孕妇喝
    大闸蟹大脚的毛一定要刷干净

    相关食材:大闸蟹冬瓜

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