低脂双重蓝莓马芬
低脂双重蓝莓马芬是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂双重蓝莓马芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一堆冷冻蓝莓，在冷冻中撑破了皮囊，淌出桨汁，又被冻结。于是表面被覆上了紫红的细小冰碴。冷冻蓝莓的颜色并不像新鲜蓝莓那样表现为蓝紫，而是呈现出一种深深的紫红。
用它来做蛋糕吧，可是已经用新鲜蓝莓做过了好些个蛋糕了也。忽然想到一直没机会用的蓝莓果酱，眼前一亮。蓝莓的前世今生，就让它们汇聚在同一个蛋糕吧。来个快手便捷的蓝莓马芬先。
蓝莓果酱直接用来代替等量的白砂糖。酸酸甜甜的果酱也许不会给蛋糕体带来同样的甜味，但是会增加颜色。不想让蛋糕体的颜色太深，果酱的用量等于砂糖就好，反正也不介意不太甜的蛋糕。冷冻蓝莓就直接撒果粒，混拌在面糊中拖出丝丝的蓝紫，红紫。也不用把这些一丝丝的深色拌匀消融在面糊里，就让它们这样一丝丝地存在着。不过，在装模与烘烤的过程中，这些深色的划痕似乎都消失掉了。
双重蓝莓的马芬，不怎么甜，但看起来似乎也挺不错。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：120克 | 无铝泡打粉：4克 |
| 蓝莓果酱：40克 | 盐：0·5克 |
| 鸡蛋：1个 | 冷冻蓝莓：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：120克 | 玉米油：30克 |
低脂双重蓝莓马芬的做法步骤
低脂双重蓝莓马芬做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢甜口的可以酌情增加蓝莓果酱或者添加白糖。
2、冷冻蓝莓可以用新鲜蓝莓代替，用量比较随意。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
相关食材：蓝莓