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【蓝莓花香心型饼干】

菜谱编号:103-327
【蓝莓花香心型饼干】是【烧焦的Apple】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蓝莓花香心型饼干】”。
【蓝莓花香心型饼干】
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:110克无盐黄油:70克
糖粉:45克全蛋液:15ML
玫瑰花:6克蓝莓酱:适量

【蓝莓花香心型饼干】的做法步骤

  • 第四步:将玫瑰花全部加入,用橡皮刮刀拌匀
  • 第九步:在烤好的饼干上勺入蓝莓果酱
  • 第六步:拌成面团,这时如果比较粘手可以入冰箱冷藏至变硬,比较好操作
  • 第十步:再将另一片饼干放在上面,用手指轻轻按一下,使果酱在两边溢出少许,注意别太大力哦
  • 第五步:倒入低筋面粉,翻拌至湿润均匀
  • 第一步:将玫瑰花捏碎,加入清水浸泡变软后沥干水分备用
  • 第八步:用心型模具按压出饼干的形状,全部制作好摆入油纸上,入预热好的烤箱150度15分钟至表面金黄色即可
  • 第七步:把面团均匀擀成0·5CM左右
  • 第三步:加入全蛋液拌匀
  • 第二步:黄油室温软化用打蛋器搅拌至顺滑,无需打发,倒入糖粉搅拌均匀
  • 【蓝莓花香心型饼干】做法技巧/窍门/补充说明:

    1:所有材料拌好的成面团时会比较粘手,可以放入冰箱冷藏至面团变硬,比较好操作
    2:面团不要擀得太薄,烤的时候不易焦,差不多0·5CM左右就可以
    3:加上果酱后轻轻按一下让果酱从侧边缝隙溢出来一点,太大力会压碎饼干
    4:果酱可以根据自己喜欢的加哈
    5:饼干烤好后可以先密封储藏,想吃的时候再拿出来烤一下,再加果酱!不然会变软哦

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【蓝莓花香心型饼干】。

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