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虾肉馄饨

菜谱编号:381-882
虾肉馄饨是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾肉馄饨”。
虾肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾仁鲜肉馅的大馄饨,薄皮大馅特别香。

虾肉馄饨主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:一大碗虾仁:半碗
小葱:一把馄饨皮:适量
辅助料用量
食用油:适量料酒:两勺
老抽:两勺生抽:两勺
蚝油:一大勺香油:少许
花椒油:几滴盐:一匙
鸡精:半匙十三香:半匙

虾肉馄饨的做法步骤

  • 第九步:煮的时候先在锅中倒少许食用油,烧热后,下入葱花爆香。
  • 第十五步:出锅装盘就可以吃啦。
  • 第八步:全都包好后冻进冰箱里,吃的时候煮一下就可以了。
  • 第十步:向锅中倒入适量的水。
  • 第十三步:水沸后下入馄饨中火煮七八分钟,时间根据馄饨大小而定。
  • 第十一步:向锅中加少许鸡精。
  • 第二步:将肉馅加适量的水搅打上劲。
  • 第七步:将馄饨皮对折然后首尾衔接捏合,可以用手指在馄饨皮上涂些水。
  • 第十四步:关火前加入少许食盐调味。
  • 第五步:用筷子将馅料搅拌均匀。
  • 第三步:将虾仁与小葱切碎与肉馅混合。
  • 第六步:取一张馄饨皮放在手掌上,在馄饨皮中间放上馅料。
  • 第四步:放入上述调料,最后将食用油烧热浇在葱花上。
  • 第一步:将虾仁挑去虾线清洗干净。
  • 第十二步:向锅中倒一点生抽。
  • 第十六步:薄皮大馅特别香。
  • 相关食材:虾肉

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