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豆腐丁时蔬饸饹

菜谱编号：381-885

豆腐丁时蔬饸饹是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丁时蔬饸饹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

屈爸出差归来，就特别想念这口，粗粮细作，营养美味，搭配时蔬，低脂健康！家常做法，供大家参考。

豆腐丁时蔬饸饹主厨：米拉Miira

第十四步：一碗下肚，酣畅淋漓。

第九步：出锅加盐调味。

第十三步：盛入适量饸饹，要上豆腐时蔬臊子汤，撒入香菜和青蒜即可享用。

第十一步：放入饸饹机中，直接压到开水锅中。

第五步：豆角，红萝卜，土豆改刀。

第十二步：煮两开捞出过凉。

第七步：放入各种时蔬，加五香粉，辣椒粉，生抽翻炒。

第十步：取适量面团揉成条状。

第三步：时蔬配菜准备就绪。

第八步：倒入骨汤和水煮沸。

第一步：取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，加入碱粉，温水和成软硬适量的面团。

第二步：醒至三十分钟，中间多揉几次。

第十五步：最美不过家常饭，成品图。

第六步：锅中入油烧热倒入豆腐丁炸至金黄捞出。

第四步：葱，豆腐改刀，豆芽备用。

豆腐丁时蔬饸饹做法技巧/窍门/补充说明：

饸饹可汤食可凉拌，加入蒜泥，风味扑面而来。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：豆腐

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