第一步：材料
第三步：锅内烧水，水中放少许盐，水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出
第十步：加适量盐
第二步：豆腐切成两厘米大小的块
第七步：加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香
第九步：煮沸后下豆腐煮三至五分钟入味
第十二步：备好水淀粉
第四步：切好肉丁
第五步：切好姜蒜辣椒末
第十四步：大火收汁,最后撒點葱花點缀即可
第六步：另起锅烧油，油热后放肉末炒香
第八步：然后加一碗清水煮沸
第十三步：倒入豆腐里
第十一步：撒入少许胡椒粉轻轻拌匀
烧豆腐
烧豆腐是【紫婉豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜的做法是按照麻婆豆腐来的，不叫麻婆豆腐，是因为它的辣和麻都不够，所以还是叫烧豆腐好些了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 红辣椒：一个 |