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不用发酵的红薯馒头

菜谱编号：382-041

不用发酵的红薯馒头是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用发酵的红薯馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不用发酵，比平时做馒头省掉一个步骤。不放红薯，做白馒头也可以。

不用发酵的红薯馒头主厨：伊悠悠

第二步：加适量水揉成光滑的面团(一百下以上)

第五步：卷起来。

第七步：取一块，翻反面，两端合拢，捏紧，做为底部。

第九步：蒸笼放入50度左右的蒸锅，静置1小时。(冬天)

第八步：放入刷油的蒸笼里。

第四步：刷油。

第六步：均匀切小块。

第三步：擀成长方形面片。

第十步：大火蒸15分钟，闷5分钟即可。内组织一层一层的，好像花卷。

第一步：蒸熟的红薯泥200克，加面粉300克，酵母4克，白砂糖15克。

相关食材：红薯

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