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香煎牛排(家庭版)

菜谱编号:382-158
香煎牛排(家庭版)是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎牛排(家庭版)”。
香煎牛排(家庭版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近这几年,全国各地都出现了不少的牛排馆。但是在外面吃牛排价格小贵。在超市买的半成品呐,大家都会担心这个冻牛肉不太卫生。今天自己就动手做一份牛排,我用了十块钱的新鲜牛肉做了两块。虽然味道比不上外面餐馆的,但是哄小朋友吃还是可以的哟。而且制作的方法非常的简单。

香煎牛排(家庭版)主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛里脊肉:一快西芹:一根
辅助料用量
烧烤酱:半匙五香粉:一匙
生抽:半匙料酒:一匙
盐:少许黑胡椒粉:少许
色拉油:二匙--

香煎牛排(家庭版)的做法步骤

  • 第五步:煎好一面,再煎 另一面。 要起锅的时候把刚才腌牛肉的料汁倒进去。 这个一面煎个两分钟即可。
  • 第一步:今天去菜市场买了一小块新鲜的牛脊里脊肉。我们把它从中间对半切开。切成两块。
  • 第四步:热锅冷油。倒入适量的色拉油。油温七成热时转中小火。把腌好的牛排放进去煎。
  • 第六步:放盘里面。牛排上面撒点胡椒粉。旁边放点烧烤酱。在放点西芹做点缀。要吃的时候我们把它切成小块儿, 蘸烧烤就吃,别有一番风味。
  • 第二步:用刀背把这个肉的正反面都拍打松软。 轻轻的拍打哦。不要把肉拍断了。
  • 第三步:放料酒。生抽。小许的盐。胡椒粉和五香粉。 最后再放一点点的色拉油,锁牛肉里面的水分。把它腌制一小时以上。中途了,我们隔十分钟把这个肉入翻一次面以便入味。 。这个里面的调料不必太多,不然淹没了牛肉本身的味道。
  • 香煎牛排(家庭版)做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要趁热吃哦

    相关食材:牛排

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