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麻辣土豆粉

菜谱编号:382-218
麻辣土豆粉是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣土豆粉”。
麻辣土豆粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,土豆粉爽滑,毛肚脆嫩,超过瘾。

麻辣土豆粉主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆粉:一袋油麦菜:适量
韭黄:适量青椒:适量
白毛肚:适量黄豆芽:适量
红椒:适量--
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
盐:适量麻椒粉:适量
香酱酱:适量生抽:适量
香菜:适量干红辣椒:一个
蒜:适量--

麻辣土豆粉的做法步骤

  • 第十四步:成品。
  • 第二步:青红椒,油麦菜,蒜黄,香菜。
  • 第一步:土豆粉,白毛肚,香辣酱。
  • 第五步:砂锅里适量油烧热,姜蒜,干红辣椒炒香。
  • 第三步:白毛肚适量洗净。
  • 第九步:土豆粉放入煮两三分钟。
  • 第十一步:白毛肚,青红椒放入关火。白毛肚不能久煮,烫10秒即可。
  • 第八步:适量香辣酱,麻椒粉,盐,生抽调味。
  • 第七步:一碗半开水。
  • 第十步:油麦菜放入。
  • 第四步:土豆粉温水散开。
  • 第六步:黄豆芽放入翻炒。
  • 第十二步:香菜,韭黄撒上。成品。
  • 第十三步:成品。
  • 麻辣土豆粉做法技巧/窍门/补充说明:

    香辣酱辣,酌情添加。

    相关食材:土豆

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