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红油丝瓜

菜谱编号:038-222
红油丝瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油丝瓜”。
红油丝瓜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量--
辅助料用量
鸭血:适量葱:适量
油:适量--
调味料用量
郫县豆瓣酱:适量料酒:适量
盐:适量味精:适量

红油丝瓜的做法步骤

  • 第九步:烧开后,放入鸭血块,炖制5分钟左右。
  • 第五步:起锅热油、爆香葱花。
  • 第一步:主辅料:丝瓜、鸭血、郫县豆瓣酱、葱。
  • 第七步:小火炒出红油。
  • 第十步:放入丝瓜条,加少许盐调味,烧制3分钟左右。
  • 第六步:放入郫县豆瓣酱。
  • 第三步:鸭血切块。
  • 第十一步:加味精提鲜,翻炒均匀即可关火。
  • 第十二步:出锅盛入碗中。
  • 第四步:锅中烧开水,加入少许料酒,放入鸭血汆烫。
  • 第二步:丝瓜去皮洗净、切条。
  • 第八步:加入适量水。
  • 相关食材:丝瓜

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