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麻辣汤鱼

菜谱编号:382-292
麻辣汤鱼是【阿达九】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣汤鱼”。
麻辣汤鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:800克火锅料:1包
辅助料用量
冻白干:250克生菜:250克
姜:10克芫茜:50克
酱油:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量--

麻辣汤鱼的做法步骤

  • 第四步:玻璃生菜,很脆哦。
  • 第六步:火锅料放锅里小火炒出香味。
  • 第一步:鱼切段,加姜,盐,酱油,料酒,白胡椒粉腌半个小时。
  • 第七步:然后加入高汤,和鱼头。
  • 第三步:芫茜洗好。
  • 第十步:出锅前加入芫茜,可以了。等鱼和白干吃完了,再烫生菜。
  • 第五步:用麻辣的火锅料做汤。
  • 第八步:汤煮开后把白干加进去,中火煮5分钟。
  • 第二步:白干切好。白干提前一天买好,放冰箱里冻着。
  • 第九步:然后加入鱼块,大火煮3分钟,鱼不要煮太久,煮老了就不好吃了。
  • 麻辣汤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼要切小块点,才容易熟得快。
    白干冻过后,会更入味,很好吃。

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