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蒜蓉粉丝虾

菜谱编号:382-567
蒜蓉粉丝虾是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝虾”。
蒜蓉粉丝虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做的时候粉丝泡的多了些,不过被汤汁浸泡过后,味道好好,都可以当主食了o(* ̄︶ ̄*)o

蒜蓉粉丝虾主厨:飞舞的夏花

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
海虾:5只(大)粉丝:1把(半把就够了)
蒜末:适量--
辅助料用量
小辣椒:2个葱花:适量
生抽:2勺糖:1匙
蚝油:1勺--

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

  • 第四步:炒锅热油,小火炒香蒜末,加入1勺生抽,1勺耗油,糖,3勺水,最后放入辣椒,煮开收汁。
  • 第五步:虾背中放上粉丝碎和炒好的蒜末酱,撒上少许葱花。
  • 第一步:粉丝用热水泡软,虾开背去虾线。
  • 第二步:将粉丝切断,取少量切碎,辣椒切碎。
  • 第六步:上蒸锅,水开后再蒸5分钟即可。
  • 第七步:起锅前可以再撒上一点葱花。
  • 第三步:将粉丝断放到盘子上,取1勺生抽+2勺水拌匀淋在粉丝上,摆上开好背的虾。
  • 蒜蓉粉丝虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为是一个人吃所以虾准备的比较少,粉丝一把的量有点多了,不过最后蒸好后好像炒粉,正好直接当主食了O(∩_∩)O哈哈~
    2、为了少吃油,提前把辣椒和蒜末一起炒了,省略了最后才放辣椒和葱花淋热油的步骤

    相关食材:粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝虾。

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