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豆豉蒜茸炒南瓜

菜谱编号:038-277
豆豉蒜茸炒南瓜是【elmonte】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒜茸炒南瓜”。
豆豉蒜茸炒南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜的好处大家都知道了。秋天是南瓜丰收的季节,让我们来变着花样吃南瓜吧。

这南瓜是婆婆与朋友聚会,其中一个朋友种的,还附送每人一个冬瓜。我的月饼可是回本啦,哈哈......

豆豉蒜茸炒南瓜主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:1/4个--
辅助料用量
蒜:3瓣玉米油:1.5大匙
调味料用量
豆豉:2大匙盐:1/2茶匙
鸡精:1/4茶匙糖:适量

豆豉蒜茸炒南瓜的做法步骤

  • 第五步:放入南瓜炒匀。
  • 第六步:加少许水焖煮至软身,中途翻炒一下。
  • 第二步:切薄片。 
  • 第八步:香甜软糯。
  • 第七步:放盐,糖和鸡精调味即可。
  • 第三步:豆豉用水洗一遍,与蒜头捣烂。
  • 第四步:热油锅,把蒜茸豆豉爆香。
  • 第一步:南瓜去皮和籽。
  • 相关食材:南瓜豆豉

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