串串虾
串串虾是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“串串虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,适于多种烹调法制菜。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
明虾:500克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:20克 | 葱:20克 |
竹签:适量 | 盐:适量 |
料酒:10克 | 白胡椒粉:1克 |
椒盐:适量 | 孜然粉:适量 |
串串虾的做法步骤
串串虾做法技巧/窍门/补充说明:
虾用盐水浸泡一下会比较干净。煎虾的时候,煎到虾壳焦脆即可。爱吃辣的可以撒点辣椒粉。
相关食材:虾