第八步：西兰花焯水后放凉水里过一下，摆盘就可以食用啦。
第四步：将虾滑抹平在盘中，放冰箱冷藏1个小時
第二步：用刀剁成泥，不用剁的太碎，小块的更能保留虾的口感
第七步：拓璞多功能料理锅主機里面放上清水，上层的蒸锅放在主機上面，开启1380度，10分钟
第六步：放入到拓璞多功能料理锅里
第五步：用手挤成圆球状
第三步：虾泥里加入蛋清（可以加半个蛋清，一个有點多了）、玉米淀粉和盐，搅拌均匀
第一步：青虾清洗干净，挑出虾线，再清洗一遍
清蒸虾滑
清蒸虾滑是【徐京辉-】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸虾滑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于每一个爱吃虾的人来说，不论怎么做都会喜欢
虾滑是我最爱的一种，没有之一，不论是煮火锅，还是水煮，都是超级喜欢的
清蒸的虾滑，做法简单，但是却有另外的一种鲜美，非常值得一试
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青虾：半斤 | 鸡蛋清：1个 |
| 盐：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 西兰花：适量 | -- |
清蒸虾滑的做法步骤
清蒸虾滑做法技巧/窍门/补充说明：
可以做点酱料用来沾西兰花。