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自制牛排

菜谱编号:383-157
自制牛排是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制牛排”。
自制牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家也可以制作牛排,和牛排店一样哦!

自制牛排主厨:紫色勿忘我美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛排:3块--
辅助料用量
鸡蛋:3个玉米:1根
西兰花:80克土豆:1个
小番茄:5个黑胡椒碎:适量
盐:适量红葡萄酒:少许
黑胡椒酱:适量橄榄油:适量

自制牛排的做法步骤

第五步:锅里放入一碗水烧开,放入土豆块煮至8成熟,煮好捞起来沥水待用。

自制牛排做法第五步骤

第四步:小番茄洗净,对半切开。

自制牛排做法第四步骤

第十步:把牛排和配菜摆入盘中。

自制牛排做法第十步骤

第六步:锅里放入少许橄榄油,放入土豆块煎熟,煎好以后撒入少许盐和黑胡椒碎,盛入盘里待用。

自制牛排做法第六步骤

第二步:玉米洗净切段,放入蒸锅里蒸熟。

自制牛排做法第二步骤

第七步:锅里放入一碗水烧开,放入几滴油和适量盐,放入西兰花焯30秒看起来待用。

自制牛排做法第七步骤

第八步:锅里放入适量橄榄油,打入鸡蛋,煎至自己喜欢的程度,盛出来待用。

自制牛排做法第八步骤

第一步:牛排放入盘里,用厨房纸巾吸干水分,滴几滴红葡萄酒,撒少许盐和黑胡椒碎,腌制一会。

自制牛排做法第一步骤

第三步:土豆去皮洗净切块,西兰花洗净切成小朵。

自制牛排做法第三步骤

第十一步:在牛排上浇上适量黑胡椒酱即可。

自制牛排做法第十一步骤

第九步:锅里放入橄榄油,油温比较高的時候放入牛排,煎制2分钟,再翻另一面继续煎制2分钟。

自制牛排做法第九步骤

第十二步:美味的牛排做好了。

自制牛排做法第十二步骤
自制牛排做法技巧/窍门/补充说明:

1、以上是三人份,如果人少配菜可以酌情减少。
2、煎牛排的时候油温一定要高,油温能锁住牛排的水分,这样吃起来更美味。

相关食材:牛排

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制牛排。

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