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花菇牛排

菜谱编号:224-214
花菇牛排是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菇牛排”。
花菇牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小妞儿时不时的会跟妈妈点份牛排,还好我有存货,要不然真是应付不了了。嘿嘿。这花菇也是年前我们去大集的时候买的,小妞儿越来越像妈妈了,看到那漂亮的花菇,路都走不动了!买买买,买买买!!面对好食材,就是这种感觉。

今天煎了搭牛排,真好吃。

材料:牛排胡萝卜花菇橙子

调料:意式香草迷迭香黑胡椒酱汁

做法:

花菇牛排主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛排:适量胡萝卜:适量
花菇:适量橙子:适量
辅助料用量
意式香草:适量迷迭香:适量
黑胡椒酱汁:适量烹调油:适量

花菇牛排的做法步骤

  • 第一步:材料图。
  • 第五步:锅清理干净,刷油烧热,将牛排煎至喜欢的熟度。锅一定要够热后才下牛排,一面煎30秒后翻面煎另一面,然后再多次翻面至喜欢的熟度。
  • 第四步:再将花菇片煎香,将出锅时,加入意式香草和新鲜迷迭香。
  • 第六步:出锅,摆盘,挤上胡椒酱即可享用 。
  • 第三步:平底锅预热,先将胡萝卜煎香出锅。
  • 第二步:花菇切片,胡萝卜切片,牛排自然花冻。
  • 花菇牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花菇和胡萝卜可以用其它方法烹熟,口感和味道会有不同。
    2、意式香草某宝可以买到,风味很独特。
    3、如实在没有成品胡椒酱,可以用现磨黑胡椒也不错。

    相关食材:牛排花菇

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