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清炒花菜

菜谱编号:383-309
清炒花菜是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒花菜”。
清炒花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。冬季是吃花菜的好季节,最爱清炒。

清炒花菜主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:450克香芹:2棵
蒜头:2瓣辣椒酱:1勺
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

清炒花菜的做法步骤

  • 第九步:加入辣椒酱,不停翻炒至水分收干。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十一步:装盘上桌即可享用。
  • 第十步:出锅前下入香芹翻炒几下。
  • 第二步:香芹洗净切段备用。
  • 第七步:加盖大火焖煮。
  • 第十三步:成品图。
  • 第四步:锅里加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
  • 第六步:加入半碗清水。
  • 第一步:花菜掰小朵,洗净沥干水备用。
  • 第五步:倒入花菜翻炒几下。
  • 第八步:焖大约2分钟左右,水分微干,开盖调入盐和鸡精。
  • 第三步:蒜头切碎备用。
  • 相关食材:花菜

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